Текущий журнал

Название:
ВЕСТНИК 1(13) 2018
Номер:
1
Год:
2018
Дата публикации на сайте:
2018-04-04 14:08:51
Полный журнал в PDF:
ЗНАЧЕНИЕ РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА В ОБЕСПЕЧЕНИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ
УДК: 597.554
Раздел: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Авторы: Александр Иванович Богачев ;
В настоящее время лишь около 72–75 % дефицита отечественного пищевого рыбного белка покрывает- ся внутренними поставками, тогда как порог продо- вольственной безопасности по рыбной продукции в Доктрине продовольственной безопасности РФ ус- тановлен 80 %. Согласно рекомендациям Минздрава России по рациональному питанию, россияне долж- ны потреблять 22 кг рыбы и рыбопродуктов в год. В реальности среднедушевое потребление сократи- лось с 24,8 кг/чел в 2013 г. до 19 кг/чел. в 2016 году. В результате возрастает актуальность развития рыбного хозяйства с целью удовлетворения потреб- ностей населения. Целью исследования является анализ состояния российского рыбохозяйственного комплекса, а также определение вклада его составных частей – рыболовства и аквакультуры – в обеспечение продовольственной безопасности Российской Фе- дерации. Рыбная продукция выступает в качестве важного источника питания, особенно в части обеспе- чения белка. В настоящее время на рыбу приходит- ся около 17 % животного белка в пищевом рационе населения планеты и 6,7 % всего потребляемого белка. Наибольший потенциал наращивания объемов ее производства связан с развитием сектора аквакуль- туры. Возможности же увеличения объемов вылова более ограничены в связи с постепенным исчерпани- ем водных биоресурсов, поскольку порядка 30 % ми- ровых промысловых рыбных запасов в настоящее время являются перелавливаемыми и находятся на биологически неустойчивом уровне. Автор статьи делает вывод о недостаточной степени развития отечественного рыбоводства и его несоответствии природным возможностям. На сектор аквакультуры приходится лишь 4 % от общего российского вылова водных биоресурсов. В то же время значительный рыбохозяйственный фонд России, достаточно широ- кий круг объектов искусственного разведения создают значительный потенциал для развития, выращивания и разведения гидробионтов в условиях аквакультуры. В работе автором делается вывод о необходимости дальнейшего развития российской аквакультуры. Совершенствование данной сферы деятельности по- зволит расширить ассортимент предложения рыбной продукции по доступным ценам, увеличить ее потреб- ление населением, повысить занятость и закрепление населения, развивать малый и средний бизнес непо- средственно в регионах России, обеспечить рост эф- фективности использования водного фонда страны.
УПРАВЛЯЮЩАЯ КОМПАНИЯ КАК ИНСТРУМЕНТ РЕСУРСНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ СИСТЕМЫ ОБРАЗОВАНИЯ
УДК: 373
Раздел: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Авторы: Денис Владимирович Бочков;
Актуальность представленного в статье материала обусловлена требованиями Правительства РФ: привлечение общественности к процессу управле- ния и формирования ресурсного обеспечения, в том числе финансирование организаций соци- ального сектора, через партнерство государства и частных структур. В рамках проведенного тео- ретического исследования была реализована ос- новная цель – изыскать новые механизмы, позво- ляющие финансировать институты социального сектора на уровне муниципальных образований на основе частно-госудсртвенного партнерства. В статье раскрыты общие подходы к организации механизмов частно-государственного партнерства на уровне региональной системы образования. Рассмотрены и проанализированы существующие механизмы организации подобных отношений, дана оценка действующим, проанализированы возможности предоставляемые социумы с пози- ции действующих нормативно-правовых актов, в основе которых лежит бюджетный кодекс Россий- ской Федерации, выявлены преимущества и риски в управлении финансовыми ресурсами образова- тельных организаций в новых условиях на основе механизмов частно-государственного партнерства. В качестве оптимального механизма в организа- ции ресурсного обеспечения организаций соци- ального сектора на уровне муниципальных обра- зований обоснована идея внедрения в систему управляющих компаний. Дано обоснование идеи введения в систему управления образовательными организациями управляющих компаний. В частно- сти на примере системы образования предложен руководителям образовательных организаций ал- горитм реализации идеи привлечения управляю- щих компаний в решении вопросов ресурсного обеспечения общеобразовательных организаций, их концентрации в руках профессионалов в реше- нии вопросов не только педагогического характера, но и вопросов экономики образовательной органи- зации. Проанализированы плюсы и минусы реали- зации данного механизма в социальном секторе. Предложены мероприятия по снижению негатив- ных последствий и усилению положительного вли- яния механизма на ресурсное обеспечение.
ВОЗМОЖНОСТИ И УГРОЗЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО КРЕДИТОВАНИЯ КАК ФАКТОРА РАЗВИТИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
УДК: 330.3
Раздел: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Авторы: Олег Евгеньевич Гордиенов;
Данная статья посвящена исследованию положи- тельных и отрицательных сторон воздействия по- требительского кредитования на развитие розничной торговли. Конечная цель – выявить количественную взаимосвязь данных экономических категорий в кон- кретном регионе. Для исследования использованы статистические материалы органов государствен- ной статистики и Центрального банка Российской Федерации за период 2000–2015 гг. Объектом ис- следования послужила Калининградская область. Первоначально рассмотрена динамика развития от- расли розничной торговли в Калининградской облас- ти, включая разрез на продовольственный и непро- довольственный сегменты. Обозначены основные сферы и формы потребительского кредитования в роз- ничной торговле. Систематизированы возможности и угрозы использования потребительского кредито- вания в розничной торговле на основе изучения ав- торских источников. Выявлена современная пробле- ма закредитованности населения региона и страны. Выполнен корреляционный анализ взаимосвязи объе- мов потребительского кредитования и розничной торговли непродовольственными товарами Калинин- градской области в ценах 2015 г., в том числе в фазе подъема и в фазе спада розничной торговли. Ключе- вым выводом исследования стало то, что в фазе экономического подъема взаимосвязь исследуемых категорий очень тесная: повышение объемов выдачи потребительских кредитов увеличивает оборот роз- ничной торговли. Напротив, в фазе спада взаимо- связь исследуемых категорий слабая, что свидетельст- вует о нерегулируемости ситуации. Следовательно, необходим дальнейший анализ с привлечением до- полнительных, сопряженных показателей. На наш взгляд, требуется разработка и решение многофак- торной модели, в которой результирующей перемен- ной станет оборот розничной торговли, а факторами, наряду с объемами потребительского кредитования, доход населения, структура экономики и другое.
АНАЛИЗ ФАКТОРОВ ФОРМИРОВАНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
УДК: 339.137.2
Раздел: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Авторы: Роман Юрьевич Емадаков;
Введение. Исследование конкурентоспособности предприятия является отдельной большой темой, разработка которой обеспечивает понимание диа- лектики взаимосвязи и взаимообусловленности конкурентоспособности продукции и предприятия. Цель. Анализ и систематизация факторов форми- рования конкурентоспособности предприятия. Материалы и методы. Исследование реализуется в рамках системно-диалектической методологии. Основным исследовательским приемом является монографическое описание с последующими ана- лизом и синтезом, на основе которых формируются собственные авторские предположения и предло- жения. Результаты исследования, обсуждения. Рассмотрена система факторов, оказывающих влияние на формирование конкурентоспособности предприятия. Уточнено определение понятия «кон- курентоспособность предприятия». Дана характе- ристика конкурентоспособности предприятия как интегрального параметра в системе управления функционированием и развитием предприятия. Определено соотношение конкурентоспособности продукции и конкурентоспособности предприятия. Представлена структурная модель уровней фор- мирования конкурентоспособности предприятия. В данной статье предложенная система факторов формирования конкурентоспособности предприятия дана в дополненном и переработанном виде по срав- нению с предыдущими публикациями. Дополнитель- но приводятся характеристики и авторское видение влияния отдельных групп факторов. Сформировано первоначальное представление о структурной моде- ли уровней формирования конкурентоспособности предприятия, соединяющее предложенную систему факторов формирования конкурентоспособности предприятия с теорией конкурентных преимуществ М. Портера. Осуществлены некоторые новые обобще- ния и выводы, характеризующие «конкурентоспособ- ность предприятия» как экономическую категорию. Заключение. Управление конкурентоспособно- стью предприятия интегрирует всю совокупность факторов, оказывающих влияние на деятельность предприятия и ее результаты. Конкурентоспособ- ность предприятия следует рассматривать, как ком- плексную характеристику способности предприя- тия реагировать на изменение рыночной ситуации и использовать эти изменения с целью создания конкурентных преимуществ. Целью управления конкурентоспособностью предприятия, таким обра- зом, является обеспечение долгосрочного, устойчи- вого положения предприятия на рынке.
АНАЛИЗ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ НАСЕЛЕНИЯ В РЕСПУБЛИКЕ МАРИЙ ЭЛ НА ПРИМЕРЕ ПРОСТРАНСТВЕННО-ВРЕМЕННЫХ ДАННЫХ
УДК: 330
Раздел: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Авторы: Татьяна Андреевна Игнашева ;
Статья посвящена исследованию индикаторов уровня экономической активности населения ре- гиона, обосновывающих состояние рынка труда с позиции его стабильности и органичного развития в современных условиях рыночной экономики. При выборе путей формирования рынка труда сле- дует исходить из необходимости изучения и анализа внутренних закономерностей, присущих развитию занятости и сохраняющихся в условиях рыночной экономики, поскольку многие факторы, влияющие на важнейшие параметры занятости, зависят непо- средственно от человека. Данный подход послужил основой для разработки методики анализа совре- менного состояния рынка труда. На основе стати- стических данных Маристата, характеризующих показатели экономической активности трудовых ресурсов Республики Марий Эл в пространственном и временном разрезе, разработана и апробирована методика оценки функционирования рынка труда в целом по региону и по отдельным муниципальным образованиям: исследована динамика уровней эко- номической активности населения и безработицы, предложена регрессионная модель воздействия социально-экономических факторов на величину экономической активности населения, построены прогнозные АРПСС-модели занятости и безрабо- тицы в регионе. Анализ предложенных моделей позволяет сделать вывод, что важным принципом с позиций обеспечения занятости населения при стабилизации экономики является нахождение ком- промисса между экономическими и социальными результатами. Разработанная методика может быть использована в практической деятельности государственной службы занятости Республики Марий Эл для выработки стратегии управления и формирования прогнозов динамики экономической активности населения. В перспективе возможно рас- ширение арсенала используемых статистических ме- тодов за счет применения методов снижения размер- ности анализируемого признакового пространства и подтверждения устойчивости полученных ре- зультатов на основе моделирования интегральных показателей, характеризующих рынок труда.
ПРАКТИКА ПРИМЕНЕНИЯ СИСТЕМЫ НАЛОГООБЛОЖЕНИЯ ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ В СТРАНАХ СОДРУЖЕСТВА НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ
УДК: 336.226
Раздел: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Авторы: Надежда Валерьевна Курочкина ; Рамзия Кавиевна Шакирова;
Введение. Сельское хозяйство – одна из крупней- ших отраслей экономики стран Содружества Не- зависимых Государств (СНГ), состоящая из мно- жества организаций и крестьянских фермерских хозяйств, продающих стандартизованные продукты и обеспечивающих продовольственную безопас- ность. Однако в результате стремительного роста цен на ресурсы, диспаритете цен на сельскохозяйст- венную продукцию, приводящих к нерентабельности аграрного производства, устаревшей материально- технической базе данная отрасль требует дополни- тельной государственной поддержки. Одной из важ- нейших мер государственной поддержки аграрного производства государствами стран СНГ являлось введение систем налогообложения для сельскохо- зяйственных товаропроизводителей. Цель. Цель ис- следования – обобщить опыт применения системы налогообложения для сельскохозяйственных то- варопроизводителей в странах СНГ для оценки возможности адаптации лучшей практики ее при- менения к Российской Федерации. Материалы и методы. С помощью эмпирических методов по- знания изучены специальные режимы налогооб- ложения для аграрных товаропроизводителей, применяемые в странах СНГ. Результаты иссле- дования, обсуждения. Уточнено определение си- стемы налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей, выявлены сходства и раз- личия, достоинства и недостатки налогового зако- нодательства Российской Федерации и стран СНГ, касающиеся системы налогообложения для сельско- хозяйственных товаропроизводителей, приведена сравнительная характеристика основных элемен- тов налогообложения единого сельскохозяйственно- го налога, даны рекомендации по совершенствова- нию положений российского законодательства в плане применения системы налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей с учетом опыта стран СНГ. Заключение. Положения налогового законодательства Российской Федерации, других стран СНГ в области применения системы налогообложения для сельскохозяйственных това- ропроизводителей имеют как свои достоинства, так и свои недостатки, устранение которых воз- можно при использовании и адаптации к своим экономическим условиям лучших положений каж- дого из этих законодательств в процессе дальней- шего реформирования системы налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей.
ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ НЕЗАВИСИМОСТИ КАК НАПРАВЛЕНИЕ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ РЕГИОНОВ
УДК: 338;348;631
Раздел: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Авторы: Матвей Сергеевич Оборин; Жанна Аркадьевна Мингалева;
Введение. Статья посвящена изучению продоволь- ственной независимости как важного направления стратегии государства в современных условиях. Кризисные периоды на различных исторических этапах развитых стран способствовали эволюции концепции продовольственной независимости и безопасности. Международный опыт располагает примерами эффективного регулирования продо- вольственного рынка, рациональными решениями, способствующими прогрессу сельскохозяйствен- ного производства и повышения качества питания. Многие благополучные страны, к которым следует отнести США и Китай, основой стратегии продо- вольственной независимости считают обеспечение продуктами питания нуждающихся слоев населения, а также количественные и качественные парамет- ры обеспечения продовольственными товарами территорий и регионов. Для России международный опыт является полезным, поскольку содержит реше- ния, не имеющие аналогов в субъектах, но которые можно было бы адаптировать исходя из специфики сельского хозяйства территорий с различными при- родно-климатическим, инфраструктурным и финан- совым потенциалом. Цель. Рассмотреть основные направления укрепления продовольственной неза- висимости регионов на основе отечественного и за- рубежного опыта управления сельским хозяйством. Материалы и методы. Региональная статистика, сравнительный, формально-логический, анализ ста- тистических данных. Результаты исследования, обсуждения. Рассмотрены различные трактовки понятий продовольственная независимость и про- довольственная безопасность; изучен опыт США и Китая в области укрепления продовольственной безопасности. На примере Пермского края, Тульской и Владимирской областей было рассмотрено состоя- ние продовольственной безопасности и ее отдельных направлений. К основным проблемам данных терри- торий относится сложное социально-экономичес- кое положение малых городов, которое заключа- ется в оттоке трудоспособной части населения и низком уровне жизни. Однако именно данные тер- ритории представляют потенциал для производства качественных продуктов питания и создания эколо- гически чистых технологий. Заключение. Необхо- дим комплекс мер, охватывающих государственные инвестиции в сельское хозяйство, контроль качества продуктов питания, поддержку сельскохозяйст- венных производителей.
ПРОБЛЕМЫ ВНЕДРЕНИЯ ОТРАСЛЕВОГО СТАНДАРТА GMP КАК ФАКТОР СНИЖЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
УДК: 338
Раздел: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Авторы: Артем Игоревич Поверинов ; Сергей Викторович Кунев ;
В статье рассмотрены проблемы внедрения стан- дарта надлежащей производственной практики (GMP – Good Manufacture Practice), которые сни- жают конкурентоспособность фармакологических предприятий. В качестве основной информацион- ной базы были использованы данные Министерства промышленности и торговли Российской Федера- ции, а также Федеральный закон № 61 «Об обраще- нии лекарственных средств». Данная работа содер- жит в себе анализ перехода фармакологических компаний на новый стандарт. В качестве объектов исследования были отечественные и зарубежные фармакологические компании. В связи с высокими требованиями стандарта GMP по данным Россий- ской газеты примерно каждая пятая доля фарма- кологических организаций до сих пор не перешла на стандарт GMP. По данным Министерства про- мышленности и торговли Российской Федерации, если до 2018 года ситуация останется без изменений, то отечественный фармакологический рынок мо- жет лишиться пятой части производителей лекар- ственных средств. С одной стороны, новый стандарт выведет отечественный фармакологический рынок на новый уровень, который позволит конкуриро- вать отечественным производителям на мировом рынке, с другой стороны, может выступать как фак- тор снижения конкурентоспособности. Помимо это- го, было введено требование о переходе на стандарт GMP для зарубежных фармакологических произ- водителей, которые при регистрации новых лекарст- венных препаратов в России обязаны предъявлять российский сертификат на соответствие GMP, не- смотря на наличие своих отечественных стандартов. На проверку зарубежных производителей, по дан- ным Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, понадобится несколько лет. Из этого следует, что российский фармаколо- гический рынок может на несколько лет лишиться зарубежных новинок. Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что в агрессивной конку- рентной среде внедрение стандарта GMP может отрицательно сказаться на большом количестве предприятий отечественной фарминдустрии.
УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АГРОБИЗНЕСА
УДК: 657
Раздел: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Авторы: Мария Владимировна Стафиевская;
Сегодня реальным инструментом получения при- были являются инвестиции в агробизнес. Сегодня первостепенное значение стало уделяться сельско- хозяйственным производителям, однако норматив- ная база в части ведения бухгалтерского учета не совершенствуется на должном уровне. С 2003 го- да не вносились корректировки по калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции, управления затрами. В агробизнесе успешность предприятия определяется уровнем его конкурен- тоспособности и трудовыми ресурсами. Цена продукции определяется затратами на ее произ- водство, от величины которых зависит прибыль предприятия. Если есть прибыль, значит есть все основания для роста, а это значит, что условием развития является успешное управление затратами на производство, что подчеркивает актуальность исследования. Цель исследования – разработать методику отражения рисков агробизнеса, как объектов учета. Методом анализа безубыточности произ- водства на примере конкретного сельхозпроизводи- теля в статье последовательно раскрыт механизм определения фактической себестоимости зерно- вых культур. Автор показывает модель, исходя из которой сельхозпроизводитель может принимать решение об управлении себестоимостью, объемом реализации, ценой. Обосновано включение в себе- стоимость рисков. Научная новизна состоит в раз- работке схемы классификации рисков для пред- приятий агробизнеса. Данная схема разработана с целью последующего ведения бухгалтерского учета рисков на забалансовом счете в разрезе предлагаемых субсчетов. Предложена методика отражения рисков в управленческом учете, бухгал- терской (финансовой) отчетности. В заключении сделан вывод о том, что использование предложен- ной методики позволит своевременно учитывать предполагаемые риски в себестоимости сельскохо- зяйственной продукции. Последующее отражение учтенных рисков в бухгалтерской финансовой отчетности в предлагаемой автором форме повы- сит ее прозрачность для привлечения инвесторов.
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СИСТЕМЫ НАЛОГОВЫХ ПЛАТЕЖЕЙ РОССИИ И РЕСПУБЛИКИ ТАДЖИКИСТАН
УДК: 336.2
Раздел: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Авторы: Рамзия Кавиевна Шакирова; Шерали Хотамжонович Махмудов;
Введение. Налоговая система государства являет- ся важнейшим элементом рыночной экономики, постоянно находящимся в динамичном состоянии. Понятие «налоговая система» имеет неоднознач- ное толкование. На практике чаще используется узкое толкование данного термина. Обычно налого- вая система рассматривается как совокупность нало- гов и сборов, установленных государством и взи- маемых с целью формирования бюджета страны. Сравнительный анализ налоговых систем различ- ных государств дает возможность находить вари- анты оптимизации системы налоговых платежей с целью обеспечения эффективной взаимосвязи общегосударственных и частных интересов орга- низаций и физических лиц. Цель. Основной целью исследования является выявление возможностей для оптимизации структуры системы налоговых платежей Российской Федерации на основе срав- нительной характеристики общей структуры си- стемы налогов, сборов, налоговых режимов Рос- сийской Федерации и Республики Таджикистан. Материалы и методы. Работа выполнена с приме- нением методов научной абстракции и системного анализа. Использована совокупность общих формаль- но-логических методов и приемов: анализ и синтез, индукция и дедукция, сравнение. Из частных наибо- лее активное применение нашел графический метод (таблицы, рисунок), в меньшей степени использо- вался статистический метод. Результаты исследо- вания, обсуждения. Основным результатом работы является осуществление сравнительной характе- ристики структуры налоговых платежей России и Таджикистана, кроме того, проведен анализ по- нятийного аппарата в соответствующей части, сопо- ставлена совокупность налоговых платежей отдель- но по их видам. Заключение. Важнейшей задачей современного государства является принятие ре- шений по вопросам оптимизации структуры нало- говых платежей с учетом внешних и внутренних условий социально-экономического развития и опы- та зарубежных стран. Для Российской Федерации целесообразна трансформация системы налоговых платежей, что могло бы способствовать достиже- нию паритета между публичными и частными ин- тересами в налоговых отношениях.
ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ ТЫКВЫ ПО ИНТЕНСИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ В УСЛОВИЯХ КАПЕЛЬНОГО СПОСОБА ПОЛИВА
УДК: 635.649
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Анастасия Николаевна Бондаренко; Наталья Владимировна Тютюма ; Оксана Владимировна Костыренко;
Наиболее перспективным направлением современ- ного развития растениеводства является использова- ние биологических препаратов и стимуляторов роста растений. Основной целью проводимых исследо- ваний явилась разработка научно обоснованных параметров возделывания сортов тыквы на основе оптимизации уровня минерального питания и при- менения стимуляторов роста. Опыт по возделыва- нию различных сортов тыквы закладывался в ус- ловиях светло-каштановых солонцеватых почв Астраханской области в течение 2016–2017 гг. при капельном орошении. Для выполнения поставлен- ных задач проводились полевые учеты, наблюдения и измерения с использованием различных методик, таких как: методика полевого опыта Б. А. Доспехо- ва, методика опытного дела в растениеводстве Г. Ф. Никитенко, методика в овощеводстве и бах- чеводстве В. Ф. Белика. Впервые в двухфакторном полевом опыте были отработаны приемы внекор- невых обработок стимуляторами на фоне внесения минеральных удобрений в условиях капельного орошения. Результаты по возделыванию различных сортов тыквы показывают высокую эффективность совместного применения стимуляторов роста и раз- личных уровней минерального питания на форми- рование товарной продукции, что в существенной мере отразилось на коэффициенте водопотребления изучаемой культуры. Коэффициент водопотребления в изучении варьировал по вариантам от 74,7 до 443 м3/т. Результаты, полученные при изучении по возделыванию тыквы на фоне внесения различ- ных норм минеральных удобрений в комплексе с внекорневыми (листовыми) обработками, выяви- ли высокие показатели урожайности, на вариантах N110P105K75 + Мегафол и N110P105K75 + Витазим у сор- тов Желтая из Парижа и Амазонка. Биологическая урожайность существенно разнилась по вариантам изучения от 14,7 до 79,2 т/га, товарная урожай- ность от 12,0 до 74,7 т/га. Абсолютно 100 % товар- ность наблюдалась у двух сортов тыквы – Дынная и Амазонка, т. е. показатели биологической уро- жайности и товарной урожайности совпадают по всем вариантам изучения.
ПИЩЕВАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ МЯСА ЦЕСАРОК, СОДЕРЖАЩИХСЯ В МАЛОЧИСЛЕННОЙ ГРУППЕ И УСЛОВИЯХ ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА
УДК: 636.5033:636.034
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Леонид Сергеевич Кудряшов; Ольга Алексеевна Кудряшова; Владимир Александрович Забиякин; Татьяна Васильевна Забиякина;
Мясо цесарок имеет высокую пищевую ценность и способно обеспечить потребности организма в белках, липидах, минеральных веществах и вита- минах. Для выявления преимуществ и недостатков в использовании породных разновидности цесарок при содержании их в малочисленной группе, в усло- виях фермерского хозяйства, и полной характери- стики цесариного мяса как продукта питания по- требовалось проведение исследований пищевой и биологической ценности. Результаты определения химического состава мяса свидетельствуют, что мас- совая доля белка в пересчете на сухое вещество в грудных мышцах цесарок составляет 80,80–85,57 %, в бедренных мышцах 83,66–86,56 %. Массовая до- ля жира в пересчете на сухое вещество в грудных мышцах цесарок составляет 15,19 % у волжских бе- лых 9,56 % у голубых и 10,00 % у серо-крапчатых цесарок. Низкий процент жира в мышцах исследу- емых групп цесарок может свидетельствовать о до- статочно высоких диетических качествах мяса. Определение аминокислотного состава показало, что наибольший удельный вес приходится на за- менимые аминокислоты, и в частности, глутамино- вую, аспарагиновую и глицин. Среди незаменимых аминокислот больше содержится лизина и лейци- на. Различия между грудными и бедренных мышца- ми цесарок выявлены в отношении незаменимой аминокислоты метионина и заменимых аминокислот аргинина и аспарагиновой кислоты. Соотношение ненасыщенных и насыщенных жирных кислот в ли- пидах грудной мышцы цесарки составило 1,69 : 1 для волжских белых, 1,68 : 1 для голубых, 1,69 : 1 отличались низким содержанием цинка. Цесарки белой окраски отличались от своих сверстников большим количеством меди. Сделан вывод, что мя- со цесарок обладает более высокими прочностными характеристиками по сравнению с мясом цыплят- бройлеров, а структурно-механические свойства грудных и бедренных мышц цесарок исследуемых групп статистически не различаются. Проведенная сравнительная характеристика координат цвета мя- са цыплят-бройлеров и цесарок показала, что мясо цыплят-бройлеров имеет более светлую окраску.
УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА СОРТОВ ОЗИМОЙ РЖИ В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ МАРИЙ ЭЛ
УДК: 633.11
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Владимир Алексеевич Максимов ; Римма Ивановна Золотарёва;
В Республике Марий Эл в структуре посевов зерно- вых культур озимой клин составляет более 30 %. Озимая рожь является очень пластичной сельско- хозяйственной культурой. Она может произрастать в разнообразных почвенно-климатических услови- ях. Ценные свойства ржи, позволившие продвинуть ее возделывание далеко на север, – это способность произрастать при минимальной температуре, вы- держивать сильные морозы, наливать зерно при пониженных температурах. Однако для получения высоких урожаев ржи необходимо создавать соот- ветствующие условия, сообразуясь с ее биологиче- скими потребностями. Целью полевого опыта было изучить адаптивность новых и перспективных для условий Республики Марий Эл сортов озимой ржи на фоне различных уровней и вариантов применения азотных удобрений, направленных на существенное повышение урожайности, улучшение фитосани- тарного состояния посевов и семян, и потребитель- ских свойств зерна. Достижение цели и решение поставленных задач осуществлялось путем поста- новки трехфакторного (сорта, основное внесение удобрений, внесение азотных подкормок) полево- го опыта. В условиях 2015–2017 годов по зерновой продуктивности сорт Рада превзошел районирован- ный сорт Татьяна и испытуемые сорта ржи разных селекционных центров. Основное внесение спо- собствовало увеличению урожая сортов озимой ржи на 17,6 %. Внесение азотных подкормок также увеличило продуктивность озимой ржи на 0,9; 0,5; 1,2 т/га соответственно фонам N45, N15, N45 + N15 не зависимо от сорта. Среди 4 сортов озимой ржи по содержанию сырого протеина достоверную прибавку на 0,9 % по отношению к контрольному сорту дал сорт Московская 15. Основное внесение (фактор В) способствовало повышению сырого протеина на 18,8 % в среднем по всем сортам. Внесение азотных подкормок сопровождалось по- вышением содержания сырого протеина в зерне озимой ржи, достоверное превышение отмечено только на фоне N45 + N15 на 0,93 %, в сравнении с вариантом без применения азотных подкормок. По содержанию крахмала среди сортов озимой ржи по фактору А (сорта) и внесение азотных под- кормок (фактор С) достоверного превышения не выявлено. По фактору В (основное внесение) вне- сение азофоски в дозе 1,5 ц/га способствовало до- стоверному повышению этого показателя на 3,2 % в среднем по всем сортам. Таким образом, по ре- зультатам двухлетних исследовании установлено, что основными критерими увеличения зерновой продуктивности и качества зерна озимой ржи явля- ются: сорта, предпосевное внесение азофоски в дозе 1,5 ц/га и дробное внесение азотной подкормки.
ЗНАЧИМОСТЬ АГРОТЕХНИЧЕСКОГО МЕТОДА В ОПТИМИЗАЦИИ ФИТОСАНИТАРНОГО СОСТОЯНИЯ АГРОЭКОСИСТЕМЫ
УДК: 631.582
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Ольга Геннадьевна Марьина-Чермных;
Введение. Фитосанитарное состояние полевых агроэкосистем при различной обработке почвы, наличие в ней растительного органического вещест- ва является в современных технологиях обуславли- вающим фактором продуктивности сельскохозяйст- венных культур. Функциональная роль обработки почвы и органического вещества в оптимизации фитосанитарии полевых агроценозов является уров- нем экологичности и эффективности в формуле взаимоотношений «растение – патоген». Система агротехнического метода с обработкой почвы и вне- сением органической массы растительного вещества дает положительную оценку величине производи- тельности урожая сельскохозяйственных культур, а невыполнение элементарных приемов по оптимиза- ции фитосанитарии почв формирует условия для уни- чтожения естественных комплексов пахотных почв. При этом происходит снижение плодородия почвы и формирование полезной микрофлоры. Сильной дви- жущей силой биологизации агротехнологий является севооборот, который влияет на плодородие почвы. Размещение зернобобовых культур в севообороте оказывает положительное влияние не только на уро- жайность, но и на биологическую активность почвы. Цель. Изучить фитосанитарное состояние пахот- ных почв и продуктивность полевых севооборотов в зависимости от обработки почвы и использования мульчи в условиях РМЭ. Материалы и методы. Объектами исследований в течение трех лет были шестипольные полевые севообороты с различным насыщением зерновыми культурами. Севообороты вводились одним полем с ротацией культур во вре- мени. Почва опытного участка дерново-подзолис- тая среднесуглинистая, типичная для зоны РМЭ. Результаты обсуждения. На оптимизацию фитоса- нитарного состояния почвы в севообороте сущест- венное влияние оказывают обработка почвы и после- уборочное соломенное мульчирование, способствуя снижению поражения корневой гнилью и увеличе- нию урожайности зерна на 0,55–1,18 т/га. При этом возделывание бобовых культур в севообороте снижало инфекционный потенциал почвы в 1,3–2,6 раза и повышала величину экологического показателя. Заключение. Агротехнический метод с применением биотехнологий способствует сохра- нению и воспроизводству плодородия почвы, увели- чению урожайности сельскохозяйственных культур.
ИНТРОДУЦИРОВАННЫЕ ВИДЫ ТРАВ И ИХ СОРТА ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ДЕГРАДИРОВАННЫХ ПАСТБИЩ ВОСТОЧНОГО ПРЕДКАВКАЗЬЯ
УДК: 633.2.038
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Людмила Петровна Рыбашлыкова; Светлана Николаевна Сивцева ;
Введение. В результате интродукции проведен подбор высокоурожайных видов и сортов кормовых растений для создания высокопродуктивных паст- бищных угодий, обладающих экологической пла- стичностью, устойчивых болезням и вредителям, способных выдерживать большие эксплуатационные нагрузки в аридной зоне юга России. Цель. Основ- ной целью исследований было изучение видов и сортов пастбищных многолетних трав, их физио- логические особенности, устойчивость к абиотиче- скому, конкурентному и эксплуатационному стрессу для использования в реставрации пастбищных зе- мель. Материалы и методы. Для проведения исследований был заложен опытный участок с мо- нокомпонентными посевами многолетних злаковых трав озимого типа развития. Способ посева много- летних трав – сплошной, широкорядный 45 и 70 см. Определение продуктивности кормовых трав про- водили укосным методом в 3-кратной повторности с 1 м2. Питательная ценность кормовых трав опре- делялась путем химического анализа в лаборатор- ных условиях. Результаты. Фитомасса многолет- них трав колебалась по годам в зависимости от вида растений, способа посева и фазы вегетации. Наибольшая урожайность фитомассы была полу- чена на 3–5 год жизни при широкорядном способе посева. Несмотря на снижение продуктивности фитомассы на шестой и последующие годы жизни, урожайность кормовой массы оставалась высокой по сравнению с контролем. Средняя урожайность за 13 лет составила: у пырея удлиненного сорт Став- ропольский 10 – 8,3–12,4 т/га, у пырея удлиненного сорт Солончаковый – 8,3–11,5 т/га, у житняка сибир- ского сорт Новатор – 4,5–6,0 т/га, у пырея среднего сорт Ставропольский 1 – 7,4 –8,7 т/га и костреца безос- того сорт Вегур – 5,5–9,4 т/га и у костреца безостого сорт Ставропольский 35 и житняка гребневидного сорт Викрав на сплошных посевах – 3,8–6,6 т/га. Заключение. Интродуцируемые кормовые травы могут расти и обеспечивать высокие устойчивые уро- жаи на протяжении 10–13 лет с питательной ценно- стью соответствующей зоотехническим требованиям.
ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СИСТЕМ ЗАЩИТЫ ОТ БОЛЕЗНЕЙ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ КАРТОФЕЛЯ СОРТА БЕЛЛАРОЗА
УДК: 635.21
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Елена Юрьевна Удалова; Ольга Геннадьевна Марьина-Чермных;
В статье освещены наиболее эффективные приемы защитных мероприятий, проводимых на картофеле и направленных на формирование и получение более высокого урожая клубней с хорошими качественными характеристиками. Цель исследований – усовершенст- вовать систему защитных мероприятий от болезней посредством выявления эффекивных фунгицидов для предпосадочной обработки клубней и обра- ботки растений картофеля по вегетации. Полевой опыт проведен в семеноводческом севообороте опыт- ного поля Марийского НИИСХ. Закладку опыта, проведение анализов, учетов и наблюдений выпол- няли согласно методическим указаниям. В задачу опыта входила оценка эффективности использования фунгицидов при предпосадочном протравливании клубней и по вегетации растений и их влиянии на ве- личину урожайности и качество клубней. Статисти- ческая обработка экспериментальных данных прово- дилась в соответствии с методикой опытного дела. В исследованиях изучалась эффективность предпо- садочной обработки клубней картофеля препаратами Максим – 0,4 л/т и Фитоспорин – 1 л/т, а также эффек- тивность трехкратной обработки растений картофеля по вегетации фунгицидами на сдерживание развития болезней. В полевом опыте установлено, что данное мероприятие позволяет получить дружные всходы, со- здает лучший фитоклимат для роста и развития расте- ний и благоприятствует накоплению клубневой мас- сы. Лучшим вариантом является вариант, где клубни обработаны перед посадкой фунгицидом Максим с нормой расхода по препарату 0,4 л/т и проведено трехкратное опрыскивание по вегетации растений картофеля химическими фунгицидами (Метаксил – 2,5 кг/га, Ридомил – 2,5 кг/га, Ордан – 2,5 кг/га). Урожайность клубней картофеля в нем составила 11,7 т/га. Биологические препараты не оказали сущест- венного влияния на формирование урожая картофе- ля, из-за неблагоприятных погодных условий.