Текущий журнал

Название:
ВЕСТНИК 3(15) 2018
Номер:
3
Год:
2018
Дата публикации на сайте:
2018-10-16 10:19:55
Полный журнал в PDF:
ВОДОПОТРЕБЛЕНИЕ ФАСОЛИ ОБЫКНОВЕННОЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ В УСЛОВИЯХ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ
УДК: 635.649
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Анастасия Николаевна Бондаренко;
Исследования по возделыванию фасоли обыкновенной сорта Рубин были проведены в условиях светло- каштановой солонцовой почвы Астраханской области в течение 2014–2017 гг. Для изучения влияния вне- корневых (листовых) обработок стимуляторами роста (Мегафол, Плантафол 10 : 54 : 10, Лигногумат ка- лийный марки АМ) в различные фазы развития растений фасоли обыкновенной (ветвление, бутонизация, цветение), а также предпосевной инокуляции азотфиксирующими микробиологическими препаратами (штамм 700, штамм 635а, штамм ФК-6, штамм 39) был поставлен полевой опыт. В данной статье дано научное обоснование разрабатываемой технологической схеме выращивания фасоли обыкновенной сорта Рубин. Выделены наиболее эффективные варианты стимулирования, отвечающие требованиям ресурсосбе- регающей технологии возделывания. Предпосевная инокуляция микробиологическими препаратами, а так- же внекорневые (листовые) обработки стимуляторами роста положительно повлияли на показатели коэффи- циента водопотребления и формирование урожайности изучаемой культуры, поскольку увеличение водопотребления стимулировало рост урожайности. Особенно это проявилось на вариантах с предпосевной инокуляцией микробиологическими препаратами штамм ФК-6 и штамм 39 и при внекорневых обработках баковой смесью удобрения для листовой подкормки Плантафол 10 : 54 : 10 и биостимулятора Мегафол.
ДЕЙСТВИЕ И ПОСЛЕДЕЙСТВИЕ ВНЕСЕНИЯ УДОБРЕНИЙ И ЦИОЛИТСОДЕРЖАЩЕГО ТРЕПЕЛА В ЗЕРНО-ПРОПАШНОМ ЗВЕНЕ НА СВЕТЛО-СЕРОЙ ЛЕСНОЙ ПОЧВЕ В УСЛОВИЯХ ЧУВАШИИ
УДК: 633.4:631.86(470.344):631.445.25
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Иван Петрович Елисеев; Леонид Геннадьевич Шашкаров ; Владислав Львович Димитриев;
Анализ структуры посевных площадей пропашных культур, возделываемых в Чувашской Республике за последнее десятилетие, выявил динамические изменения по возделываемым культурам. Изменения в структуре посевных площадей обусловлены погодными, социально-экономическими условиями этого периода. Однако, несмотря на эти изменения, пропашные культуры остаются важным компонентом в обеспечении продуктами питания и создании прочной кормовой базы земледельческой отрасли. При возделывании пропашных культур сверх уровня почвенного плодородия остро возникает необходи- мость эффективного использования как органических, так и минеральных удобрений, а также почво- улучшителей сорбционного типа. Исследования проводились в 2012–2015 гг. на светло-серых лесных почвах в звене севооборота озимая пшеница – пропашные – ячмень. Объектами исследования являлись про- пашные: картофель сорта Невский; кормовая свекла сорта Эккендорфская желтая и ячмень сорта Эльф. В качестве нетрадиционного органического удобрения вносился рого-копытный шрот, в качестве почво- улучшителя сорбционного типа цеолитсодержащий трепел совместно с фосфорно-калийными удобрени- ями. Совместное внесение рого-копытного шрота и трепела на фоне фосфорно-калийных минеральных удобрений имело достоверную прибавку в сравнении с вариантом совместного внесения трепела и амми- ачной селитры как на кормовой свекле, так и на картофеле. Выявлено, что внесение рого-копытного шрота при благоприятных погодных условиях усиливает биологическую активность почвы, способствует снижению нитратов корне и клубнеплодах, увеличивает содержание сухого вещества и сахара в корне- плодах, сухого вещества и крахмала в клубнях картофеля. Экономическая и энергетическая оценка и оценка продуктивности при возделывании пропашных культур позволяют сделать вывод о достаточно высокой их эффективности не только в год внесения, но и в последействии на ячмене.
ВЛИЯНИЕ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА ПРОДУКТИВНОСТЬ СОИ В УСЛОВИЯХ ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
УДК: 633.11
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Людмила Валерьевна Елисеева; Ольга Варсанофьевна Каюкова; Ольга Петровна Нестерова;
Для увеличения посевных площадей под ценной зернобобовой и масличной культурой соей следует внед- рять агротехнические приемы, способствующие ее более раннему созреванию и увеличивающие продук- тивность растений. Цель исследований – изучение влияния регуляторов роста Эпин экстра и Альбит на формирование урожайности в условиях Чувашской Республики. Объектом исследований был сорт сои СибНИИК 315, данные регуляторы роста использовали для предпосевной обработки семян. Регуляторы роста Эпин экстра и Альбит способствовали появлению всходов на 2–4 дня раньше контроля, цветение началось на 3–4 дня раньше и в целом их применение способствовало ускорению созревания сои, веге- тационный период при этом сократился на 5–7 дней по сравнению с контролем и составил в среднем 97–102 дня. Высота растений сои мало отличалась по вариантам, так, в среднем за два года в контроле она составила 63 см, в варианте с Эпином экстра – 65,9 см, Альбитом – 67,8 см. Нижний боб формировался на высоте 11,8–14,1 см. В 2015 году на растениях было больше продуктивных бобов, чем в 2016 году. Регуляторы роста оказали существенное влияние на продуктивность сои. В оба года исследований они способствовали существенной прибавке урожая. В 2015 году обработка семян Эпином экстра повысила урожайность на 7 %, Альбитом – на 13,2 %. В 2016 году максимальная урожайность была получена в варианте с обработкой семян Альбитом и составила 5,29 т/га, что на 28,7 % выше, чем в контроле, и на 18,1 % выше варианта с применением Эпина экстра.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ДЛИТЕЛЬНОГО СИСТЕМАТИЧЕСКОГО ВНЕСЕНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ В ПОЛЕВОМ СЕВООБОРОТЕ В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ МАРИЙ ЭЛ
УДК: 581.149
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Сергей Анатольевич Замятин ; Раисия Болеславовна Максимова; Александра Юрьевна Ефимова;
Правильное внесение минеральных удобрений обеспечивает увеличение урожайности, улучшая качество продукции. Условия питания растений в почве зависят от доз, сроков и способов внесения удобрений. Для эффективного использования минеральных удобрений при длительном применении необходимо детальное, систематическое исследование почв и влияние их на урожай, на стойкость растений. Поиск экологически безопасных путей, увеличивающих урожайность культур и улучшающих качество продук- ции, является важной научной и практической задачей современного земледелия. Цель данной работы – изучить влияние длительного применения минеральных удобрений на продуктивность шестипольных полевых севооборотов с различным насыщением зерновыми культурами. В многолетних опытах иссле- довано действие минеральных удобрений на плодородие дерново-подзолистой среднесуглинистой почвы и продуктивность культур шестипольного полевого севооборота. В результате исследований установле- но, что применение в полевых севооборотах минеральных удобрений в дозе N60P60K60 по отношению к вариантам без внесения удобрений способствовало увеличению урожайности на 24,6–37,8 %, кормовых единиц на 17,7–35,8 %, сбора сухого вещества на 15,4–33,8 %, обменной энергии на 16,5–35,2 % незави- симо от степени насыщенности зерновыми агрофитоценозами. Внесение минеральных удобрений в полевом севообороте способствовало значительному увеличению продуктивности полевых культур, что подтвер- ждает высокую отзывчивость культур севооборота на минеральные удобрения. Необходимо отметить, что севооборот с наименьшим насыщением зерновыми культурами более отзывчив на применение мине- ральных удобрений: увеличение продуктивности гектара севооборотной площади составило 11,2–16,0 % в сравнении с вариантом без удобрений. Длительное применение минеральных удобрений по всем сево- оборотам повысило выход кормовых единиц на 20 % в сравнении с естественным плодородием почвы.
ЦЕННЫЕ ДЛЯ СЕЛЕКЦИИ ОБРАЗЦЫ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ
УДК: 633.11
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Инга Юрьевна Иванова; Светлана Вавиловна Ильина ;
Сегодня в Государственном реестре селекционных достижений по РФ, допущенных к использованию, насчитывается более 200 сортов яровой мягкой пшеницы. Распространение широкого ассортимента сор- тов пшеницы в России – результат различных климатических и почвенных условий страны. Но, к сожа- лению, урожай и качество зерна этой важной продовольственной культуры в регионах возделывания подвержены резким колебаниям в зависимости от погодных условий. Наблюдается недостаточный адап- тивный потенциал и значительная вариабельность урожайности сортов. В Чувашском НИИСХ ведется работа по изучению и подбору сортов с высокой адаптивностью и стабильностью урожаев для использования в селекции по созданию универсальных сортов яровой мягкой пшеницы, в природно- климатических условиях Волго-Вятского региона. Изучение сортов и выделение генотипов, оптимально адаптированных к местным природно-климатическим условиям, является объективной необходимостью для создания универсальных сортов в данном регионе. В числе слагаемых, обуславливающих успех селекционной работы, особое место занимает исходный материал – его наличие и степень изученности по хозяйственно ценным признакам. В статье приведены результаты оценки выделившихся сортов и сортообразцов яровой мягкой пшеницы различного эколого-географического происхождения по устой- чивости к основным болезням, характерным условиям данного региона за 2014–2017 годы. По результа- там исследований установлено, что наибольшую урожайность зерна в сочетании с устойчивость к болез- ням в полевых условиях Чувашской Республики формируют сорта яровой мягкой пшеницы Seanse, Архат, Экада 113, которые могут быть использованы при создании сортов в условиях Волго-Вятского региона.
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ КОРНЕВЫХ СИСТЕМ В СЕЛЕКЦИИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР НА АБИОТИЧЕСКУЮ УСТОЙЧИВОСТЬ
УДК: 633.16:631.811.943
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Евгений Михайлович Лисицын;
Повышение устойчивости к абиотическим стрессам является одной из важнейших целей селекции. Цель работы – оценить пригодность морфо-физиологических параметров корневых систем растений для селекции на абиотическую устойчивость. Использован 21 образец ярового ячменя (Hordeum vulgaris L.). В качестве стрессора использован 1мМ сульфат алюминия. Степень устойчивости оценивали по индексу длины корней (ИДК, соотношение длин корня в опыте и контроле) и соотношению масс корней и рост- ков (root-to-shoot ratio, RSR). Определяли окислительную активность корней и интенсивность транспира- ции листьев в пересчете на массу корней. ИДК изменялся от 76,8 % у линии 177-07 до 93,4 % у сорта Саншайн и имел уровень варьирования 6,2 %. Относительный индекс RSR варьировал от 83,5 (линия 177-07) до 121,9 % (сорт Персей), коэффициент вариации – 13,4 %. Относительная окислительная актив- ность изменялась от 69,1 у линии 33-11 до 134,2 % у сорта Саншайн, коэффициент вариации – 17 %. Относительная интенсивность транспирации варьировала от 43,8 (линия 484-09) до 198,0 % (линия 52-12), коэффициент вариации – 39,8 %. Для оценки интегрального уровня устойчивости суммировали относи- тельные уровни развития всех параметров. У более устойчивого генотипа суммарное отклонение относи- тельных показателей от 100 % будет более низким. Так, для сорта Одесский 22 (в %): отклонение ИДК (100 – 93,2) = 6,8; RSR (103,1 – 100) = 3,1; окислительной активности (101,8 – 100) = 1,8; интенсивности транспирации (100 – 83,1) = 16,9. Суммарный индекс: 6,8 + 3,1 + 1,8 + 16,9 = 28,6 %. Второй путь исполь- зования данных – кластерный анализ. Исследованный набор генотипов ячменя с учетом четырех пара- метров разделили на 3 кластера. Для повышения уровня устойчивости к стрессу необходимо скрещивать генотипы из разных кластеров. Таким образом, все четыре показателя устойчивости могут быть исполь- зованы одновременно для оценки суммарного индекса устойчивости образцов или объединения их в кластеры по схожести реакции на стресс.
ИССЛЕДОВАНИЕ ПАРАМЕТРОВ ВОЗДУШНОГО ПОТОКА В КАМЕРЕ ОЧИСТКИ ЗЕРНОУБОРОЧНОГО КОМБАЙНА
УДК: 631.354.2.076
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Андрей Валерьевич Майоров ; Николай Вадимович Януков ; Дарья Владимировна Лукина ; Александр Ильич Волков ;
В рамках настоящей статьи проанализированы параметры воздушного потока в полости камеры очистки зерноуборочного комбайна с используемыми экспериментальными и серийными решетами. Задача в данном случае заключалась в необходимости определения характера зависимости воздушного потока от изменений в зазоре между гребенками верхнего жалюзийного решета. В рамках исследования проводилась оценка ве- личины и направления ключевого вектора воздушного потока, а также его элементов. В процессе испыта- ния очисток в комбайнах осуществлялись замеры показателей скорости воздушного потока над решетами. Динамический напор замерялся над решетом при помощи трубок Пито в 6 точках по показателю длины, в рамках каждой секции на расстоянии 50 мм от осей крепления жалюзи. В процессе очистки с серийным решетом со значением зазора между гребенками верхнего жалюзийного решета в Sвр = 7…13 мм показа- тель скорости практически, постоянный, а в случае Sвр > 13 мм скорость начинает постоянно сокращаться с 4 до 2,50 м/с. Обозначенная закономерность в изменении показателя скорости у серийных решет, бесспорно, негативно сказывается на выделении зерна. Действительно, в случае увеличения объема пода- чи соломистого вороха, размер зазора Sвр между жалюзи расширяют, в целях сокращения статического сопротивления сети. Тем не менее при увеличении Sвр снижается скорость воздушного потока и его рых- лящее влияние на ворох. Соответственно, одной из причин активного повышения потерь зерна в полове, в случае увеличенных подач соломистого вороха – снижение функции ν (Sвр). Под влиянием вертикальной составляющей скорости и колебаний решет слой вороха трансформируется в псевдоожиженное состояние, значение силы трения между частицами снижается, в силу чего облегчается процесс прохождения зерен через слой. Повышение Sвр между гребенками серийных решет обуславливает сокращение скорости при выходе из него, а в силу последнего происходит недостаточное разрыхление вороха.
ВЛИЯНИЕ ОРГАНО-МИНЕРАЛЬНОГО УДОБРЕНИЯ НА МИКРОФЛОРУ ПОЧВЫ
УДК: 631.87:631.427.22
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Ольга Геннадьевна Марьина-Чермных; Максим Эдуардович Тойметов;
Введение. Важным компонентом почвы является микрофлора, так как почва не химическая или матери- альная сущность, а биологическая и биохимическая система. Почвенная микрофлора оказывает огромное влияние на плодородие. Для модификации ее состава и роста количества полезных микроорганизмов исполь- зуются различные удобрения, севообороты, биологически активные вещества и так далее. На численность и активность микрофлоры почвы оказывают большое влияние и органо-минеральные удобрения. Активи- зируя микрофлору почвы и участвуя в процессах по привлечению в нее питательных веществ, органо-мине- ральные удобрения являются сильным помощником биологической активности почвы и источником энергии. При этом они ускоряют гумификацию, обогащая почву гумусом и увеличивая численность полезных микро- организмов. Цель: изучить влияние органо-минерального удобрения на микромицетный состав почвы и определить какое место в нем занимают фитопатогенные грибы. Материалы и методы. Исследования проводились модельным опытом, объект изучения – почва ячменного поля и вносимое в нее по схеме органо-минеральное удобрение – экоорганика. Результаты обсуждения. Микрофлора почвы принимает активное участие в модификации органического вещества и в наибольшей мере влияет на ее фитосани- тарное состояние и плодородие. Доля фитопатогенных микромицетов, населяющих почву ячменного поля, составила – 21,4 % с преобладанием представителей из рода Fusarium, сапротрофов – 53,7 %, а антагонистов – 24,9 %. Численный и видовой состав микромицетных популяций в зависимости от внесе- ния органо-минерального удобрения показал изменения численности микромицетных грибов и в сущест- венной степени повлиял на плодородие почвы. Заключение. При внесении в почву органо-минерального удобрения (экоорганика) снижается рост в 3 раза фитопатогенных микроорганизмов и активизируется в 4 раза число грибов-антагонистов Trichoderma lignorum.
ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ РАННЕСПЕЛОГО СОРТА КАРТОФЕЛЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ СТИМУЛЯТОРОВ РОСТА
УДК: 635.21:631.811.98
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Галина Ивановна Пашкова ; Альберт Николаевич Кузьминых;
Увеличение урожайности и улучшение качества получаемой продукции является основной задачей рас- тениеводства. Картофель, являясь незаменимым продуктом питания большинства населения, занимает одно из лидирующих мест среди сельскохозяйственных культур [2; 3; 4]. Именно раннеспелые сорта кар- тофеля, дающие более ранние урожаи, приобретают особую популярность среди сельскохозяйственных производителей. Известно, что использование регуляторов роста способно влиять на рост и развитие рас- тений. Исследования по использованию препаратов Эпин экстра и Циркон на посадках картофеля проведены на опытном участке Марийского госуниверситета. Препараты Эпин экстра и Циркон, действующее вещество которых выделено из природного сырья, защищают обработанные культуры от негативных воздействий окружающей среды, путем повышения сопротивляемости культуры к ним. Эпин экстра – аналог природ- ного фитогормона эпибрассинолида, впервые выделенного из пыльцы рапса. Механизм его действия за- ключается в регулировании синтеза самим растением других фитогормонов – ауксинов, гиббереллинов, цитокининов, абсцизовой кислоты и этилена. Циркон – смесь гидроксикоричных кислот, выделенных из лекарственного растения эхинацеи пурпурной. Рострегулирующий эффект препарата связан с активацией ауксинов путем ингибирования фермента ауксиноксидазы [1; 5]. Фолиарные обработки посадок картофе- ля в фазах: всходы и бутонизация стимуляторами роста способствовали увеличению урожайности клуб- ней картофеля раннеспелого сорта Удача. Наибольшая прибавка к контролю за два года исследований была при применении препарата Эпин экстра и составила 1,9 т/га. Также стимуляторы роста способст- вовали улучшению качества клубней картофеля. При использовании стимуляторов роста во время вегета- ции картофеля содержание сухих веществ в клубнях увеличилось на 2,3–2,6 %, а крахмала на 0,7–1,3 %.
ВЛИЯНИЕ МАТЕРЕЙ НА ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ
УДК: 636.082
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Светлана Викторовна Титова;
Пожизненный удой и продуктивное долголетие коров – важнейший селекционный признак, который имеет наследственную основу и зависит как от отца, так и от матери. Цель исследования – изучить влияние матерей на продуктивное долголетнее использование молочных коров черно-пестрой породы. Исследования про- ведены путем анализа данных племенного учета выбывших коров черно-пестрой породы в условиях племенного завода «Семеновский» Республики Марий Эл. Установлено, что дочери с достоверной разницей превосходили своих матерей по удою в среднем за все лактации на 1357 кг (28,8 %), за первую лактацию на 1090 кг (24,4 %), по пожизненному удою на 6923 кг (31,2 %), по количеству молочного жира, соответст- венно, на 53,8 кг (30,2 %); 43,2 кг (25,6 %); 209 кг (36,0 %). Выявлено, что с увеличением уровня удоя матерей за 1-ю лактацию повышаются удои и у дочерей-первотелок. Высокий удой (6345 кг) показали дочери от высокопродуктивных матерей с удоем более 7001 кг молока, низкий удой (5769 кг) наблюдался у дочерей от матерей с низкой продуктивностью (4000 кг молока). Сравнительная оценка пар «мать – дочь» внутри анализируемых групп показала, что по удою за 1-ю лактацию коровы-дочери превосходили своих ма- терей на 25–2089 кг молока (0,4–56,8 %), по показателю пожизненной продуктивности – на 3911–15041 кг (30,2–134,1 %). Дочери высокопродуктивных коров-матерей, в сравнении со сверстницами, более продуктив- ные. По удою за 305 дней первой лактации они превосходили сверстниц от матерей с низким удоем на 576 кг (10 %). Установлена положительная корреляционная связь уровня продуктивности матерей за 1-ю лактацию с удоем дочерей-первотелок (r = 0,175) и отрицательная – с периодом продуктивного исполь- зования (r = –0,240) и величиной пожизненного удоя (r = –0,213). Влияние уровня удоя матерей по 1-й лакта- ции на пожизненный удой, и продолжительность продуктивного использования дочерей составило 8,0–8,4 %.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИММУНОГЕНЕТИКИ В СЕЛЕКЦИИ МОЛОЧНОГО СТАДА РЕСПУБЛИКИ МАРИЙ ЭЛ
УДК: 636.082.2
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Людмила Валерьевна Холодова; Клавдия Сергеевна Новоселова;
Иммуногенетическое тестирование крупного рогатого скота в Республике Марий Эл проводится с конца 80-х – 90-х годов прошлого века. В настоящее время в стадах республики продуцируют 4575 протестированных коров черно-пестрой породы, у которых выявлено 76 антигенов, принадлежащих 9 системам групп крови. Наиболее распространенной системой групп крови крупного рогатого скота в республике является система ЕАВ. Анализируя частоту распространения эритроцитов групп крови по районам республики, было установлено, что в таких районах, как Волжский, Горномарийский, Мари-Турекский, Оршанский и Новоторъяльский животные имеют сходный антигенный состав. Частота распространения антигенов в крови коров этих районов существенно не отличается. Несколько отличаются животные Медведевского, Моркинского и Советского районов. Молочная продуктивность животных контролируется огромным количеством генов. Часть генома кодирует антигены крови животных. Анализируя взаимосвязь антигенов эритроцитов групп крови с молочной продуктивностью коров черно-пестрой породы в республике, мы установили антигены, ассоциированные как с повышением, так и со снижением уровня молочной продуктивности. В ходе исследований были выявлены маркеры повышенной молочной про- дуктивности – стимуляторы и маркеры пониженной молочной продуктивности – репрессоры. Чаще всего антигены-стимуляторы встречаются у скота, разводимого в хозяйствах Горномарийского, Оршанского и Моркинского районов. Таким образом, использование данных иммуногенетического мониторинга необходимо при характеристике популяций животных, в том числе их новых селекционных форм, а также при совершенствовании молочного стада республики при проведении отбора и подбора роди- тельских пар, как дополнительный критерий в селекционно-племенной работе для повышения продуктивных качеств животных. Это позволит сократить сроки создания новых высокопродуктивных генотипов животных.
ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ДОМАШНИХ И ДИКИХ ЖИВОТНЫХ
УДК: 637.5.04/.07
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Елена Васильевна Царегородцева; Татьяна Викторовна Кабанова;
Народ мари с древнейших времен считает национальными продуктом блюда, приготовленные из мяса лося и кабана. Герб Марий Эл не зря украшен изображением лося – они издавна во множестве води- лись в марийских лесах. И на сегодняшний день численность лосей в республике составляет около 6604, кабанов – около 1119 голов. Несмотря на то, что человек с древних времен употребляет в пищу диких животных, систематического, целенаправленного изучения их мяса до последнего времени не велось. Целью исследований стало проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса диких жи- вотных: лося и кабана и изучение его органолептических, структурно-механических характеристик и химического состава в сравнении с мясом, полученным от одомашненных животных: говядины и свинины. Исследования образцов мяса диких и домашних животных включали микроскопирование бактериоско- пических проб для установления ветеринарно-санитарной безопасности мяса, фотометрию вытяжек из мяса для установления фракционного состава и массовой доли белков, оценку органолептических характеристик и морфологического состава, реологическую экспертизу мышц. Ветеринарно-санитарная экспертиза подтвердила высокое качество образцов и их пищевую безопасность. Мясо диких животных имеет более темный цвет, что обусловлено содержанием большего количества саркоплазматического белка миоглобина, отвечающего за цвет мяса. Хорошо развитая мышечная ткань диких животных богата полноценными миофибриллярными белками и содержит меньше неполноценных соединительнотканных белков, по сравнению с говядиной, и жира, по сравнению со свининой. Структурно-механические свойства мяса лося и кабана подтвердили большую прочность мышечных волокон по величине адгезии, предель- ному напряжению сдвига и вязкости фарша, по сравнению с мясом домашних животных. Проведенные исследования мяса разных видов подтвердили безопасность образцов для потребителя по уровню сани- тарного состояния, реологической экспертизы и полноценному белковому составу.
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ СТАБИЛЬНОСТЬ СОРТОВ И СЕЛЕКЦИОННЫХ ЛИНИЙ ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ
УДК: 633.16:631.526.32
Раздел: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Авторы: Ирина Николаевна Щенникова ; Лариса Павловна Кокина; Ирина Юрьевна Зайцева;
Адаптивный сорт – это сорт, приспособленный не только к оптимальным условиям, но и к минимуму и максимуму внешних факторов среды. Создание таких агроэкологически адресных сортов является важнейшей задачей селекции. В статье представлены результаты многолетнего изучения в конкурсном сортоиспытании 8 сортов и 8 селекционных линий ярового ячменя селекции ФАНЦ Северо-Востока (г. Киров). Целью исследований было определение экологической стабильности сортов и перспективных селекционных линий ярового ячменя в различных по времени условиях среды. В результате исследований показана сортоспецифичность реакции на изменение климатических условий. Оценка в различные по климатиче- ским условиям годы выявила достоверные различия изучаемых генотипов по урожайности. Установлено, что варьирование урожайности сортов в основном было определено экологическими факторами, а доля влияния генотипа на эту изменчивость значительно ниже, что, соответственно, уменьшает уровень эколо- гической надежности новых сортов ячменя. Это подтверждает актуальность исследований по созданию и выделению среди существующих, сортов характеризующихся пониженной реакцией на изменение условий вегетации. В результате исследований представлено ранжирование сортов и линий по урожай- ности в благоприятных и стрессовых условиях вегетации. Наименьшее варьирование урожайности по годам отмечено у сортов Форвард, Новичок, Родник Прикамья и др., селекционных линий 29-11, 53-08, 383-10 и 346-09. Установлена высокая экологическая стабильность сортов Родник Прикамья и Форсаж, селек- ционных линий 29-11, 53-08, 383-10 и 346-09. Полученные данные позволяют рекомендовать производству более широкое внедрение выделенных сортов ячменя и подготовку к передаче на государственное сортоиспытание перспективных селекционных линий.
ОРГАНИЗАЦИЯ АВТОМАТИЗИРОВАННОГО УЧЕТА ВЕЩЕВОГО ИМУЩЕСТВА В ВОЙСКАХ НАЦИОНАЛЬНОЙ ГВАРДИИ С ПРИМЕНЕНИЕМ КОНТРОЛЬНЫХ ИДЕНТИФИКАЦИОННЫХ ЗНАКОВ
УДК: 338.28
Раздел: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Авторы: Анатолий Николаевич Жизневский; Артур Хусаинович Курбанов;
Введение. Анализ условий и результатов функционирования системы вещевого обеспечения в войсках национальной гвардии (ВНГ РФ, Росгвардия) показывает, что порядок организации учета и отчетности, основанный на применении бумажных носителей информации на всех этапах движения предметов веще- вого имущества, от его производства до выдачи личному составу, является не достаточно эффективным как с оперативных, так и с экономических позиций. При этом точность поступающих в органы управления учет- ных данных во многом зависит от человеческого фактора. Цель исследования: обоснование использова- ния нового способа учета движения вещевого имущества в системе материального обеспечения Росгвар- дии на основе современных технологий. Материалы и методы. В ходе исследования был проведен анализ как работ зарубежных авторов, посвященных технологии радиочастотной идентификации и опыту применения радиочастотных меток в логистических системах, так и диссертаций отечественных ученых в области военной экономики и материально-технического обеспечения военных потребителей. При мо- делировании процессов автоматизированного учета вещевого имущества использовался системный метод и элементы теории массового обслуживания. Результаты исследования, обсуждения. В статье представлена схема применения радиочастотных меток для обеспечения функционирования системы учета, отчетности и статистики о наличии, движении и потребности в материальных средствах, предлагается модель системы оперативного учета материальных средств, которая позволит обеспечить повышение эффективности системы учета вещевого имущества. В ходе обсуждения положений работы в ходе научно-практических конференций большинство специалистов вещевого обеспечения различных военных организаций выразили свой интерес и признали обоснованность необходимости разработки и внедрения нового способа учета материальных средств с помощью технологии радиочастотной идентификации. Заключение. Таким образом, создаются условия для формирования автоматизированной (информационной) системы управления вещевым обес- печением военных потребителей, значительно повышается точность и качество учета, увеличивается про- изводительность труда специалистов тыла, сокращаются издержки военной организации.
БАЗОВЫЕ АСПЕКТЫ ОЦЕНКИ ВОЗДЕЙСТВИЯ СОЦИАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА НА СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКУЮ СИСТЕМУ РЕГИОНА
УДК: 332.012.2
Раздел: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Авторы: Анна Викторовна Лисевич ; Наталья Федоровна Огнева;
Социальное предпринимательство в РФ представляет собой сферу предпринимательской деятельности, которая функционирует в правовом поле бизнес-индустрии, вместе с тем уже определено значение дан- ной сферы для развития социальной среды. Категория «значение», главным образом, отражается в кон- тексте терминов «большое» и «значительное». Методик, оценивающих влияние социального предприни- мательства на развитие социально-экономической системы макро- и мезоуровней, на данный момент нет. Это сопряжено с рядом структурных проблем: отсутствие методологии и статистических данных; зако- нодательные ограничения, выраженные в отсутствии четкой формулировки понятия «социальное пред- принимательство» и, как следствие, общественное непонимание того, какие объекты бизнеса возможно отнести к сфере социального предпринимательства. Исходя из выявленных проблем, авторами в статье предлагается методика учета и анализа объектов социального предпринимательства, а также определе- ние степени их влияния на развитие социально-экономической системы на основе разработки ученых Калининградского государственного технического университета, сетевой интерактивной лаборатории NBICS.NET, технологического решения в формате «Ситуационный центр», позволяющего собирать, анализировать, представлять и передавать в различных форматах данные (различные структуры данных). Представленное технологическое решение возможно внедрить на базе Фонда поддержки Предпринимательства Калининградской области.
ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОБУЧЕНИЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ
УДК: 331.1
Раздел: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Авторы: Алексей Иванович Тихонов; Марина Александровна Федотова; Анна Алексеевна Чекан;
Статья посвящена особенностям обучения руководителей. Основные методы исследования – анализ научно- исследовательской литературы, методы теории управления, теории организации. Авторы приходят к выводу, что в настоящее время самая распространенная ошибка, которую допускают при организации обучения руководителей, – это оторванность программы обучения от общей концепции развития бизнеса и повседневной работы компании. Проведенный анализ показал, что эффективное обучение руководителей в организации возможно только при тщательном выявлении его характерных особенностей и формиро- вании системы обучения руководителей. Особенность обучения руководителей: выделение руководите- лям целевых персональных бюджетов на развитие; разработка специальных программ с учетом индиви- дуальных задач развития организации и руководителя; обоснование графика обучения с учетом годовой загрузки руководителя; конфиденциальный характер самих программ для ряда руководителей; сочетание социально-экономических методов оценки результатов с элементами оценки по «принципу 360». Программы развития для руководителя, как правило, имеют многоплановый характер как по содержанию материа- лов, так и по форме обучения. Так, содержание программы зачастую формируется по модульному типу, включая требуемые материалы, тренинги, стажировки. По форме здесь активно используется обучение на рабочем месте, участие в важных бизнес-процессах организации и погружение в процессы, требую- щих развития, внешних стажировок, в меньшей мере используется дистанционное обучение. Оценка эф- фективности обучения связана с выбором соответствующих параметров. Так, при их обосновании следует со- четать экспертные и расчетные методы, учитывать экономические и социальные аспекты оценки (и их взаимосвязь). Можно выделить следующие направления оценки обучения руководителей: оценка ис- пользования бюджета на обучение и развитие руководителей; оценка результатов работы с резервом ру- ководящих кадров; оценка повышения производительности труда; самооценка и оценка коллег.
ВЛИЯНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ НА СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ ДЕПРЕССИВНЫХ ТЕРРИТОРИЙ
УДК: 338; 348; 631
Раздел: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Авторы: Матвей Сергеевич Оборин;
Введение. Депрессивные территории России являются проблемными регионами, которые характеризу- ются сложной социально-экономической ситуацией вследствие комплекса неблагоприятных факторов. В основе деградации, как правило, банкротство системообразующих промышленных предприятий, мас- совая безработица, упадок инфраструктуры. Вместе с тем, следует отметить, что регионов с подобными проблемами в стране достаточно много, к ним относятся малые города и сельские территории, в которых проживает не менее 20 % населения страны. Государственные программы направлены на возрождение территорий за счет восстановления существовавшей или развития перспективной специализации. Большое значение приобретает поддержка существующей бизнес-среды, выявление индивидуальных условий и факто- ров, которые позволяют сформировать систему адресной поддержки предприятий с различными видами дея- тельности. Цель: рассмотреть влияние деятельности сельскохозяйственных предприятий на социально-эко- номическое развитие депрессивных территорий России на примере Республики Тыва, выявить перспективные направления и формы государственной поддержки. Материалы и методы. Сравнительный, формально- логический, анализ статистических данных, системный и ситуационный подходы. Результаты исследова- ния, обсуждения. Исследования свидетельствуют о том, что регионы со слабой промышленностью об- ладают потенциалом для эффективной сельскохозяйственной деятельности и производства качественных продуктов питания, поскольку благоприятная экология, инфраструктура, неосвоенные территории позво- ляют формировать необходимую бизнес-среду. Основным элементом являются сельскохозяйственные пред- приятия, на базе которых возможно развитие специализации субъекта РФ, привлечение квалифицирован- ного персонала, рост доходов и коммуникаций. Несмотря на то, что Республика Тыва обладает всеми необходимыми условиями для развития аграрной специализации, предприятий данного вида деятельности не так много вследствие ограниченности сбыта, неблагоприятных условий труда, низкой механизации производственных процессов. Заключение. Депрессивные регионы нуждаются в комплексной государствен- ной поддержке. Республика Тыва обладает необходимым потенциалом для развития сельского хозяйства, в связи с чем целесообразна реализация системных мер по внедрению инновационных и цифровых техно- логий, способствующих повышению качества труда и росту привлекательности профессий среди местного населения; эффективная сбытовая политика и создание логистических торговых каналов с соседними регионами; интеллектуальные системы в растениеводстве, адресно применяемые в субъектах страны.